Sopas
Chuño cola
Ingredientes (4 porciones) 1/2 kilo de carne de cordero 4 chuños blancos 250 grs. de chuño negro 6…
Puno
Sopas
Sopa de quinua
Ingredientes (4 porciones) 1/2 kilo de carne de res (pecho) 6 tazas de agua 1/2 poro 1 trozo…
Sopas
Sopa de viernes
Ingredientes (4 porciones) 1 cda. de ajos molidos 1 cebolla picada 1 tomate picado sin piel ni pepas…
Platos de Fondo
Kankacho
Ingredientes ( 4 porciones) 2 kilos de cordero (pierna o costillar) 1 kilo de papas 6 cdas. de…
Platos de Fondo
Pesque de quinua
Ingredientes (4 porciones) 1/4 de kilo de quinua lavada 1 taza de leche evaporada o fresca 3 cdas.…