Ingredientes
( 4 porciones)
- 1 kilo de nísperos o higos
- 1 kilo de azúcar
- 1/2 litro de agua
- Canela
- Clavo entero
Preparación:
Dulce de Nísperos: Blanquear los nísperos en agua hirviendo, colarlos y ponerlos en agua fría.
Pelar los nisperos y sacarles las pepas.
Hacer un almíbar con el azúcar, el agua, la canela y el clavo.
Cuando la miel comience a espesar agregar los nísperos, bajar el fuego y dejar colar.
Servir el dulce de nísperos frío.
