Platos de Fondo
Risotto de quinua con arvejas
Ingredientes (6 porciones) 150 gr. de tocino ahumado picado 5 cdas. de mantequilla 1 cebolla picada finamente 3…
quinua
Entradas
Ocopa de quinua
Ingredientes (10 personas) 1 1/4 tazas de quinua 1 molde de queso fresco 1 tarro de leche evaporada…
Entradas
Chicha de quinua
Ingredientes ( 10 porciones) 20 tazas de agua 1/2 kilo de quinua 1/2 taza de harina 1 kilo…
Platos de Fondo
Quinua atamalada
Ingredientes (4 – 6 porciones) 1/2 Taza de grasa de chancho 1/2 cebolla picada finamente 5-6 dientes de ajo…
Sopas
Sopa de quinua
Ingredientes (4 porciones) 1/2 kilo de carne de res (pecho) 6 tazas de agua 1/2 poro 1 trozo…
Platos de Fondo
Pesque de quinua
Ingredientes (4 porciones) 1/4 de kilo de quinua lavada 1 taza de leche evaporada o fresca 3 cdas.…