Sopas
Chaque
Ingredientes (4 porciones) 1/4 de kilo de carne de cordero 1/4 de kilo de carne de res (pecho…
col
Sopas
Chairo
Ingredientes ( 4 porciones) 1/2 kilo de carne de res 1/2 kilo de carne de cordero 100 grs.…
Sopas
Sancochado
Ingredientes (4 -6 porciones) 01 kg. de asado de tira, pecho o asado ruso 08 trozos de choclo…
Sopas
Menestrón
Su origen es italiano y viene de "minestrone". Al sujetarse a un proceso de mestizaje, se le agregó…
Sopas
Puchero a la limeña
Ingredientes (8 porciones) 1 Col o repollo 1/2 kg Carne de res 1/4 kg Carne de carnero 1/4…
Sopas
Timpusca
Ingredientes (4 porciones) 1/2 kilo de carne de res 1/2 kilo de carne de cordero 4 papas en…
Platos de Fondo
Chupe de trigo
Ingredientes (4 porciones) 1 kg Carne de res (pecho o cadera) ½ Poro 3 Ramas de apio 1…