Pratos Principais
Chiri Uchu (Prato Frio de Corpus Christi de Cusco)
Ingredientes (10 porções) 3 cuys grandes assados 1 boa galinha cozida com sal 1 quilo de cecina bovina…
farinha com fermento
Doces e Sobremesas
Cachangas (Pão Frito do Norte do Peru)
Ingredientes (6 porções) 1 kg de farinha com fermento 4 ovos 1/2 colher de chá de fermento biológico…