Pratos Principais
Arroz con Pianito (Arroz com Camarão Seco)
Ingredientes (4 porções) 1 colher de sopa de alho moído Uma pitada de palillo (cúrcuma) 1/2 cebola picadinha…
palillo (cúrcuma)
Pratos Principais
Mexilhões Gratinados ao Forno
Ingredientes (8 porções) 3 dúzias de mexilhões limpos 1/2 cebola descascada, partida em 2 2 pedaços de alho-poró…
Pratos Principais
Chiri Uchu (Prato Frio de Corpus Christi de Cusco)
Ingredientes (10 porções) 3 cuys grandes assados 1 boa galinha cozida com sal 1 quilo de cecina bovina…
Pratos Principais
Ají de Camarones (Camarão ao Creme de Ají)
Ingredientes (6 porções) 1 quilo de camarões de rio inteiros (ingrediente principal) 250 gramas de queijo fresco 50…
Pratos Principais
Tacu Tacu de Pallares (Bolinho de Feijão-de-Lima e Arroz)
Ingredientes (6 porções) 1/2 kg de arroz cozido e frio, de preferência do dia anterior 1 kg de…