Sopas
Sopa de Viernes (Sopa de Sexta-Feira Santa de Puno)
Ingredientes (4 porções) 1 colher de sopa de alho moído 1 cebola picada 1 tomate picado sem pele…
batata branca
Entradas
Salada Russa (Salada de Beterraba e Batata)
Ingredientes (4 porções) 2 beterrabas cozidas e cortadas em cubinhos 2 batatas brancas grandes cozidas e cortadas em…
Entradas
Salpicão de Frango à Peruana
Ingredientes (4 porções) 2 batatas brancas cozidas 1 peito de frango cozido e desfiado 1/4 de xícara de…
Pratos Principais
Picante de Cushuro (Ensopado de Alga Andina)
Ingredientes (4 porções) 1/2 quilo de cushuro 1/4 de quilo de batata branca cortada em cubinhos 1 cebola…