INGREDIENTES:
– Quatro pedaços de frango.
– Uma cebola picada em cubinhos
– Uma xícara e meia de arroz
– Dois dentes de alho bem picados
– Três quartos de xícara de coentro
– Um pimentão médio
– Meia xícara de ervilhas
– 1/4 de xícara de milho debulhado
– 1/8 de xícara de ají amarillo batido
– 1/4 de xícara de óleo.
– Sal e pimenta
Arroz com frango:
O primeiro passo é temperar os pedaços de frango com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os pedaços de frango. Ao retirá-los, doure na mesma panela a cebola, o alho, o ají e o coentro batido em fogo baixo.
Em seguida, coloque os pedaços de frango por cima, acrescente água e continue cozinhando até o frango ficar pronto. Retire os pedaços com cuidado, coloque-os em outro recipiente e tampe para que não esfriem.
À preparação anterior, junte o arroz, as ervilhas, o milho e o pimentão picado. Tempere com sal, acrescente água e continue cozinhando por 20 minutos, até o arroz ficar soltinho e as ervilhas e o milho estarem cozidos.
Sirva o arroz com os pedaços de frango bem quentes e decore com tiras de pimentão.
Aproveite este delicioso arroz com frango
