Ingredientes
(4 porções)
- 3 abacates grandes
- 6 colheres de chá de suco de limão
- 1 batata cozida em cubinhos (parmentier)
- ½ xícara de ervilhas cozidas
- ½ xícara de salsão picado
- ½ xícara de cenoura cozida em cubinhos (macedônia)
- ¾ de xícara de maionese
- Sal e pimenta
- 2 ovos cozidos
Modo de preparo:
Para preparar a palta rellena, primeiro corte os abacates ao meio. Retire os caroços, descasque e regue com o suco de limão (1 colher de chá por metade de abacate). Misture o restante dos ingredientes.
Recheie os abacates com essa preparação. Decore com maionese e ovo cozido.
Aproveite esta deliciosa palta rellena.
