Doces e Sobremesas
Flan de Semolina com Calda de Marmelo
Ingredientes (6 porções) ½ kg de semolina 2 latas de leite evaporado a gosto canela e cravo-da-índia 100…
cravo-da-índia
Doces e Sobremesas
Queso Helado de Lúcuma (Sobremesa Gelada de Arequipa)
Ingredientes (8 a 10 porções) 4 xícaras de leite fresco 1 lata de leite condensado 1 lata de…
Doces e Sobremesas
Doce de Nêsperas
Ingredientes ( 4 porções) 1 quilo de nêsperas ou figos 1 quilo de açúcar 1/2 litro de água…
Doces e Sobremesas
Flan de Abóbora
Ingredientes (4 -6 porções) 1 kg de abóbora Suco de 2 laranjas 2 colheres de sopa de raspas…
Doces e Sobremesas
Ranfañote (Sobremesa Limenha de Pão e Rapadura)
O ranfañote é um dos doces típicos da gastronomia de Lima, como o arroz com leite, o turrón…
Doces e Sobremesas
Champús (Bebida de Frutas e Milho)
Conhecido também como champúz, o nome vem do quíchua Chapusca, que significa mistura. Outra versão diz que vem…
Doces e Sobremesas
Sanguito (Doce de Milho)
O sanguito é um doce muito antigo do Peru, conhecido inicialmente como sango, nome que vem da palavra…
Doces e Sobremesas
Machacado de Maní (Doce de Amendoim, Coco e Batata-Doce)
Ingredientes (4 porções) 1 coco fresco 1 batata-doce média 1 bola de chancaca (rapadura) 3 cravos-da-índia 100 g…