Doces e Sobremesas
Humitas Doces (Pamonhas Doces Peruanas)
Ingredientes (6 porções) 6 espigas de milho 3 colheres de sopa de margarina 1 xícara de leite ½…
uvas-passas
Doces e Sobremesas
Flan de Semolina com Calda de Marmelo
Ingredientes (6 porções) ½ kg de semolina 2 latas de leite evaporado a gosto canela e cravo-da-índia 100…
Doces e Sobremesas
Torta de Maçã
Ingredientes (6 porções) 2 e 3/4 de xícara de farinha com fermento 130 g de manteiga 1/2 xícara…
Pratos Principais
Estofado de Pollo (Ensopado de Frango Peruano)
Ingredientes (4 a 6 porções) 6 pedaços de frango 1/2 xícara de farinha 1/2 xícara de óleo 1…
Sopas
Caldo de Bolas (Sopa de Bolinhos de Banana-da-Terra de Tumbes)
Ingredientes ( 4 porções) 1 quilo de carne com osso (pode ser bovina e suína) 2 litros de…
Doces e Sobremesas
Flan de Abóbora
Ingredientes (4 -6 porções) 1 kg de abóbora Suco de 2 laranjas 2 colheres de sopa de raspas…
Doces e Sobremesas
Ranfañote (Sobremesa Limenha de Pão e Rapadura)
O ranfañote é um dos doces típicos da gastronomia de Lima, como o arroz com leite, o turrón…
Doces e Sobremesas
Sanguito (Doce de Milho)
O sanguito é um doce muito antigo do Peru, conhecido inicialmente como sango, nome que vem da palavra…